Caracterización, estudio e identificación de compuestos químicos que producen
olores no deseados, que afectan a los procesos agroindustriales y a la comunidad
aledaña.
En su fase de producción en gran parte de las empresas agroindustriales se producen emanaciones de gases, que pueden además estar sobre las normas
establecidas.
Estas emanaciones pueden ser identificados de forma individual para
lograr un tratamiento y así disminuir el impacto ambiental.